山形县位于日本的东北部，约120万人口生活在这富饶的大自然中。
纵贯全县的最上川、以藏王、月山为主的山脉、数量多达百个以上的温泉等，这些丰富的资源皆来自于大自然的恩赐；不仅如此，以山寺及羽黑山为代表的历史遗产也为数众多。产量居日本第一的樱桃等果树的广泛栽培，让游客一整年都能体验到采摘果实的乐趣。此外，日本酒、荞麦面、米泽牛肉等饮食资源丰富，美味的物产与当地迷人的自然景致，吸引许多旅客慕名而来。

山形意味山旁的土地，原指葳王山山脚下开垦的一个町，后来被当作县名。山形县曾是越后国和陆奥国的一部分。708年（和铜元年），置出羽郡，其后，设立出羽国，在庄内设置国府。1868年（明治元年）12月7日分割为羽前（约同山形县）、羽后（约同秋田县）。

樱桃

山形县的樱桃占全国生产量的70%，其中最受欢迎的品种—「佐藤锦」，拥有如红宝石般鲜艳欲滴的色泽及汁多而甘甜，仿佛真正的宝石一般。

西洋梨

入口即化的口感及芳醇的香气，水果女王的称号实为当之无愧。生产量居全国第一。

草莓

不仅春天到夏初，在山形县即使处于隆冬时期，也能在室温里体验采草莓的乐趣。

葡萄

8月到10月期间，各种类的葡萄陆续收成。生产量居全国第三。

桃子

山形县气候早晚温差大，因而孕育出硕大甜美的桃子。生产量居全国第五。

米泽牛

被誉为｢西之松阪、东之米泽｣的米泽牛肉，在日本可说是顶级的美味。米泽牛肉因脂质融点低，其入口即化的美妙口感，尝过一次就绝对无法忘怀。寿喜烧､牛排､涮涮锅，今晚您要选择哪一道菜呢？

山菜

在山形县的深雪群山中，开春至初夏期间盛产各式各样的山菜。每种山菜都各有其独到的调理手法，能充分引出食材的风味，烹调出富有当地特色的乡土料理。低卡且富含膳食纤维的山菜料理，近年来也渐渐受到重视饮食健康之人士以及女性朋友们的欢迎。

煮芋

将芋头及牛肉等食材一起炖煮的料理。在户外(河滨)以大锅炖煮芋头，和亲朋好友一起享用的煮芋派对，是山形秋天的代表性活动。

荞麦面

山形的荞麦面闻名遐迩。县内甚至出现多处聚集荞麦面店家的「荞麦面大街」。不同的店铺、不同的地区都具有各自不同的风味，仔细品尝才能发现其奥妙之深。而唯有亲自前往，才能品味出荞麦面真正的风味。

拉面

夏日的冷面､酒田的手打面､加上鸡内脏的新庄鸡杂拉面､驰名全国的赤汤辣味酱拉面。内行人才知道，山形其实是传承着独特「拉面文化」的土地。(山形县平均每户的中华面消费量位居全国之冠)。

日本酒

盛产稻米的山形，同时也是酒的产地。县内共有56处酿酒厂，里头拥有着每天不断精进，兢兢业业致力于提高品质的日本酒师父。在全国性规模的酿酒评监大会上，县内每年都会有很多酿酒厂获得最高级别的「金奖」，这是山形县日本酒具有高品质的最有力见证。

藏王温泉

据说最早发现于西元110年，「在奥州3高汤」（在东北地区可堪称三大温泉之一）之中也以最古老著称。强酸性水质为其特色，特别是对皮肤疾病及肠胃问题别具疗效，因而又被称为「姬之汤」，（美人之汤）。在散发阵阵硫磺气味的温泉街上，汤疗旅客络绎不绝的公共浴场及旅馆各自错落，让游客在礼品店选购纪念品之余，还可以体验此地的特殊风情。
此外，离温泉街不远处，还有著名的大型露天浴池，在饱览大自然美景的同时，还能尽情享受露天浴池独有的开放感。不仅受到游客的青睐，也是当地居民的最爱。